Express

Menu

Menu servi uniquement le midi

Hors Weekend et jours fériés

Entrée + Plat ou Plat + dessert

15,40 €

Entrée + Plat + Dessert

18,40 €

Plat du jour seul

12,40 €

Menu

Steak haché ou Burger

ou Escalope de saumon au beurre blanc

ou Emincé de volaille à la crème

°°°

1 boule de glace et chantilly

ou petite patisserie

9,80 €

Menu

25,30 €

Salade de chèvre chaud

pané à l'Orientale

ou

​

Gravlax de saumon

et son sorbet au citron vert

ou

​

Tatin de foie gras

au caramel de cidre

​

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​

Filet mignon de porc

à la crème de morilles

ou

​

Filet de dorade royale grillée

sauce vierge

ou

​

Faux-filet grillé

sauce au choix

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​

Pâtisserie du jour

​

ou

​

Dame Blanche

​

ou

​

Île flottante

​

ou

​

Crème brûlée

Du Boulevard

Menu

33,50 €

​

Crumble de coquille St-Jacques

de la baie à la Bretonne

ou

​

Assiette du Mareyeur

Langoustine, crevette roses, huîtres

ou

​

Duo de foie gras

aux deux saveurs du moment

ou

​

8 huîtres fines du Trégor*

au vinaigre d'échalotes

ou

​

Tataki de thon 

sur son lit de jeunes pousses croquantes, vinaigrette asiatique

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Poisson du jour

ou

​

Escalope de veau Jurassienne gratinée

ou

​

Filet de bœuf  

sauce au foie gras

ou

​

Pavé de saumon rôti

en velours de pistache

ou

​

Cocotte de rognons de veau

façon Grand-Mère (lardons, champignons, oignons)

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Sélection du pâtissier

ou Crème brûlée

ou île flottante

ou Dame Blanche

ou Café au chocolat liégeois

ou Café ou thé gourmand

Prestige

Menu

44,80 €

Trilogie de fois gras chaud

au caramel de cidre et froid

aux deux saveurs du moment

ou

​

Marmite d'Ormeaux et Saint Jacques

à la tapenade d'ail, de persil et d'ortie

ou

​

Croustillant de ris de veau

aux champignons de saison

ou

​

Assiette de retour du pêcheur

4 huîtres, 4 langoustines, crevettes roses,

rillettes de tourteau et tataki de thon

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Carré baguette d'agneau

en croûte d'ail, persillade anisée

ou

​

Véritable cœur de filet de bœuf  

au poivre

ou

​

Brochette de Saint-Jacques lardées

au beurre blanc

ou

​

Bar grillé au thym

ou

​

Sole meunière

(supplément 4 euros)

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​

Dessert au choix de la carte