Les Menus

Express

Menu

Menu servi uniquement le midi

Hors Weekend et jours fériés

Entrée + Plat ou Plat + dessert

16.00 €

Entrée + Plat + Dessert

19.00 €

Plat du jour seul

13.00 €

Menu

Steak haché ou Burger

ou Escalope de saumon au beurre blanc

ou Emincé de volaille à la crème

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1 boule de glace et chantilly

ou petite patisserie

9,80 €

Enfant

Menu

 

27,30 €

 

 

Praires farcies maison

ou

Tartare de saumon fumé

et guacamole au piment d'Espelette

ou

Crème brûlée au foie gras

et espuma de pommes vertes

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Dos de cabillaud,

beurre blanc à la mandarine

ou

Tomahawk de porc,

sauce barbecue

ou

Brochette de bœuf grillée,

sauce au choix

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Pâtisserie du jour

ou

Dame Blanche

ou

Île flottante

ou

Crème brûlée

Du Boulevard

Menu

 

35.80 €

Noix de Saint-Jacques à la crème de cresson

ou

Saumon fumé à la ficelle

aux épices douces et crème d'aneth

ou

Duo de foie gras

aux deux saveurs du moment

ou

8 huîtres fines du Trégor*

au vinaigre d'échalotes

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Poisson du jour

ou

Souris d'agneau rôtie au romarin

ou

Entrecôte grillée,  

sauce Boulevard

ou

Pavé de saumon rôti

en velours de pistache

ou

Cocotte de rognons de veau

façon Grand-Mère (lardons, champignons, oignons)

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Sélection du pâtissier

ou Crème brûlée

ou île flottante

ou Dame Blanche

ou Café au chocolat liégeois

ou Café ou thé gourmand

Prestige

Menu

 

45,80 €

 

 

Trilogie de fois gras chaud

au caramel de cidre et froid

aux deux saveurs du moment

ou

Marmite d'Ormeaux et Saint Jacques

à la tapenade d'ail, de persil et d'ortie

ou

Ris de veau à la Jurassienne

ou

Assiette de retour du pêcheur

4 huîtres, 4 langoustines, crevettes roses

et rillettes de poissons maison 

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Carré baguette d'agneau

en croûte d'ail, persillade anisée

ou

Véritable cœur de filet de bœuf  

au poivre

ou

Brochette de Saint-Jacques lardées

au beurre blanc

ou

Bar grillé au thym

ou

Sole meunière

(supplément 4 euros)

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Dessert au choix de la carte

Prix net en euros " Fait Maison " sauf *

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération